Popis činnosti
Výzkumná stanice vinohradnická byla založena v roce 1904.
Hospodaří na 15 ha vinic zařazených v systému integrované produkce pěstování révy vinné a zpracování hroznů.
Při návštěvě penzionu se můžete seznámit s technologií výroby vína, nebo při degustaci ve vinném sklepě ochutnat širokou škálu odrůdových vín.
- Dne 2. září 1902 byla na ustavující schůzi Zemského vinařského spolku v Bzenci zhodnocena celková situace moravského vinohradnictví a vinařství, na jejímž základě bylo doporučeno vybudovat síť státních a zemských révových školek pro vyzkoušení a zavedení nového způsobu zakládáních vinic.
- V následujícím roce byl v Mutěnicích vybrán pozemek a v roce 1904 byla zřízena Státní a zemská révová školka.
- Byl vytvořen vzorný americký vinohrad, kde se začaly zkoumat otázky vlivu různých způsobů vedení a řezu.
- Na pozemku bylo vysazeno asi 77 odrůd, z toho cca 60 podnožových, a celá řada přímoplodých hybridů.
- V prvních letech existence stanice byly jejím hlavním úsilím osvětová činnost mezi vinohradníky na Moravě.
